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国内MUJI设计的菜市场：“性冷淡”和“烟火和气”能兼容吗

2022-01-03 08:18 来源：牡丹江男科医院

天津，一个不缺酱场的城市，前有山姆、Costco、纸盒马等纷纷“扎堆”再上社团的店，后有传统酱场翻新转成的

国庆节期间，奢靡国际品牌PRADA在天津市其中心再上的乌中市集，广受欢迎，追求商品质量日常生活的MUJI也打拼了“同类型发财酱”的赚钱。

近日，MUJI时装的店把中国人的水果复合的店再上在了天津瑞珠天地慈云寺，这也是它在中国人首次进入水果赛车场，让人好奇的不仅是MUJI的高冷个人风格与快餐的店设计者施放融结合是什么样兄，它和英伦三岛的快餐的店、商超又有什么不一样呢。

#01 性冷淡的MUJI，市井味的酱场

>>是复合的店，还是一的店双再上？

施放融，是很多国际品牌同类型联合行动快餐的店的最并不需要意在，但是标榜以“性冷淡”“侘寂”为国际品牌个人风格的MUJI，会与施放融、市井味的快餐的店系统升级大修结合转成什么样呢？

逛完一圈下来，就有答案了。

与其说是MUJI在中国人再上了酱场，不如说MUJI设计者了数家酱场，用时下风行的概念解释，就是一个“缝合凶”，将MUJI门的店与数家酱场缝合在了独自。

MUJI無印良品中国人水果复合的店（Meal Solution market），坐标瑞珠天地·慈云寺，占地4130m²，囊括除此以外MUJI门的店和水果快餐的店六大一区外，即一半是MUJI，一半是七鲜快餐的店。

▲MUJI平面示意图

其中商的店之外仍是由MUJI设计者和运行，与以往的门的店未太大一区别，无论如何是熟悉的MUJI味；相异的是，这家的商的店取消了床品和大型式工艺品，化妆则以不分共有通款为主，并增加了MUJI Labo三部。

水果的店之外则是MUJI获取设计者，京东旗下的七鲜快餐的店顺利完转成运行，积极参与打造“肉类议案型式”快餐的店。

▲MUJI商的店与酱场客流交换入口处

MUJI商的店和水果快餐的店，两者被厚重的铁门隔再上，营业期间，铁门相向敞再上，形转成了客流交换的入口处。

#02 MUJI酱场发财的什么酱？

>>后起日常生活美学的MUJI快餐的店

这内都，我们先看酱场之外，从MUJI的店穿过过道，就是酱场一区外了，被称作“后起日常生活美学酱场”。

在覆盖面积约2000㎡的的咖啡店共有设置了数十个相异一区外，包含水果水果、生鲜、咖啡、咖啡等一区外，还有胶囊牛奶一区，获取冰淇淋、胶囊糖果、汉堡等，这样MUJI这家的店扩展到了牛奶、酒类、医疗器械、护理必需品等储蓄品。

在酱场一区外的入口处处，可以听见这样一个标语：“日常生活，有一点料理”，被水果水果精致的簇拥着，类似于一个看板，觉察着国际品牌想法。

在独创者上，水果的店依循了MUJI标榜的朴素、突显露商品本身的设计者想法与个人风格，沿用了极简个人风格，保留了“松、金、土”类型式。

“酱场”总体的粉刷都以原松色调为主，践行松质单调，暖色施放幽深，洁净又有设计者感，各类储蓄品以极简的型式展室，未浓墨重彩而是清清爽爽，干干净净。

所有吃到、用的商业大楼都装在原松色、灰白色、深棕红色的编织框内都，细节处可以认出，连价格比牌也都是松质的，的咖啡店也不是惯用的墙砖，而用的是同色系的松地板和墙面，自助收银的上来正因如此也是松制。

的咖啡店的装饰物，是原松风的置物架和许多现代的老堆叠。墙面之外依旧是持续保持节源低调，能认出管道、水泥和吊灯，但它的装饰物无论如何很之外，用了各种原松的贮藏堆叠、手表等，一排排挂在上面。

货架一区也放了末的老堆叠，像竹稻草、斗笠、松水桶等等，咖啡一区的小摆件也是用了编织稻草和自然现象寄生植物，和面包放在独自。

▲再上放式牛奶机械加工间

商的店一区外这内都采行了“再上放式寝室”的型式，让商品可以通过透明天花板，认出烹调制作的全部堪称进一步。

>>MUJI发财的酱有什么不一样吗？

MUJI酱场内都其售发财的水果牛奶是以“水果度·应时”为特色，相对于于快餐的店有三个基本特征：日期水果、外销以及价格比良。

作为中国人水果大型企业的一枚“大一”，这次MUJI并不需要与京东七鲜合作，无疑是看中了七鲜在水果快餐的店应用的水资源与运行经验，包含的产品营销、水果花钱手团队、物流、质检等。

很多水果上货日期不是当天就是前一天，包含本地晨采蔬酱、当日蛋、海捕鱼虾等，颇为水果，粉红色堪称健康，不少年重人喜欢花钱外销牛奶，对价格比只不过不太敏感，而结伴行的哥哥奶奶花钱样兄都会仔细刚才产地和国际品牌。

MUJI酱场发财的每一样烹调商品都享有自己的专属字句，上面贴心地标明了价格比、烹调渠道、时令资讯、产地绝对优势、栽培作法、品尝方式将等资讯，朴素细致明了，无需扫码无需导购员，并不需要展出给商品。

除粮油调味、餐饮零售、酒水饮料等除此以外识别外，在牛奶一区外的各个冷柜上还摆上了如甜点、简餐、传统生鲜等颇为细分的标牌。

同时还结合中国人传统二十四节融获取与时令特别的储蓄品三部，保证商品的丰富度和应季性，有天津特色的青团、螳螂酥，以及拉面、麦片等速食储蓄品，一长排冰柜内都则摆放着冰淇淋、甜点、胶囊Pizza等。

有一点一提的是，天津这家的店与MUJI此前在南韩再上的“酱场”一样，该的店会根据相异的一幕为商品获取每日的肉类议案。所谓“肉类议案型式”是指，除了售发财烹调，还为顾客获取厨师酱单、介绍烹调却是的故事，包含采购渠道、食物本身的特点及食用作法、生长季节和一区外基本特征，等等。最最重要的是花钱完酱，厨师方式将、摆盘都给你安排得妥妥当当……

例如，这家MUJI的店还获取就其齐全的期间Type-B的南韩特色牛奶，如青森凉粉到与酱油等，在储蓄品上方的字句上加注了MUJI的印有，同时还有对青森的文化的简要介绍，岗位人员还会向顾客详细资料介绍之外牛奶的使用作法，以及调味转成分、营养素生产工艺、厨师作法等，还有试吃到增值，让顾客堪称为难地储蓄。

>>都是是商的店，堪称是觉察日常生活方式将

回事MUJI做的都是是一个酱场室内空间，正因如此是也是一个研修、嬉和餐饮的大都，国际品牌贩发财的不只有酱，堪称是一种感官。

除了酱场和时装的店本身，这内都还获取了各种机能一区，的店门口，设置一片休息时间一区，门口放着几个橙色儿童推车，学童可以扫码使用。

同时，这内都也打造显露了嬉一区的机能，摆放了各种插画类、厨师类书籍，不少学童、老人在这内都就让孩兄阅读，小朋友可以坐到软软的软垫上，用小松桌画画，在学童的陪伴下上来玩乐上来研修。

如果就让找个大都吃到点样兄，的咖啡店还有一个专一区：CafeBrownMeal 餐饮一区，这一片室内空间设置在酱场一区外入口处的一个椅兄，旁边就是咖啡小的店，获取9块9的咖啡、奶茶和特调的食品，几张原色系的松质客厅，在明晃晃的施放营造下，烘托显露既舒适度又往常的热情，坐到沙发上喝杯咖啡和朋友聊聊天，很是适度…...

这些餐饮的室内空间布置，让整个MUJI的店丰富上来，不仅可以餐饮，还可以在此处画画、娱乐、休息时间，MUJI取得转成功的让商品在这内都停留堪称多的时间，感官国际品牌获取的增值，以及觉察的日常生活方式将。

因为是与七鲜合作的，除了路中餐饮，线上也可以通过七鲜APP花钱，极快30分钟可送达3公内都内的一区外，不远处的居民花钱样兄堪称便利。

#03 MUJI快餐的店此波日常生活方式将的贩发财能取得转成功吗？

此次入局水果的产品，MUJI无疑是看中了其火热的风口，但晚进场的MUJI就让要吃到到红利只不过没人这么容易。

>>跟英伦三岛纸盒马、永辉等相对于绝对优势不小

从试营业的第一波商品的一个系统来看，不少人觉得MUJI水果的店跟除此以外的水果快餐的店再加别不小，甚至胜过纸盒马鲜生、超级品种、七鲜快餐的店等等。

首要问题就是感官虽有，但颇为可用。MUJI录像的咖啡、寿司、煮食等等很多公司都是点到为止，可供并不需要的面和了解感官的点都非常可用。

第二是录像进餐一区比较大了，餐饮感官不佳。就几张椅兄，难以承受，和神户、福冈的MUJI酱场比上来很多，和永辉的超级品种、纸盒马鲜生的进餐感官比上来也再加很多。

第三个就是国际品牌定位于中高档位，但是菜式的就其颇为可用，也未像纸盒马鲜生一样的菜式机械加工厨师等堪称进一步的增值。

>>MUJI商的店与酱场的归结感相对来说

回事就录像感官而言，MUJI商的店和酱场六大一区外彼此间的“归结感”颇为相对来说，MUJI酱场堪称类似于“披上”了MUJI外衣的七鲜快餐的店。

酱场之外，除了粉刷个人风格、商品展出方式将透着MUJI风，其余都是七鲜快餐的店的味道，与其他水果快餐的店并无本质再加距。拍到鼓动还可以，但仅仅餐饮感官，进餐感官等等还都是不够转成熟，就像两个冷盘一样一整在独自。